解题思路：分析表中数据可知，该小组设置了三组对照实验：甲与乙以水为变量形成一组对照实验，目的是探究水对种子萌发的影响；乙与丙以温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对种子萌发的影响；乙与丁以空气为变量形成一组对照实验，目的是探究空气对种子萌发的影响．
（1）对比甲与乙的实验结果可知：种子的萌发需要一定的水分，因为甲装置中种子不能萌发的原因是缺少一定的水分；对比乙与丙的实验结果可知：种子的萌发需要适宜的温度，因为丙装置中种子不能萌发的原因是温度不适宜；对比乙与丁的实验结果可知：种子的萌发需要充足的空气，因为丁装置中种子不能萌发的原因是没有充足的空气．
（2）对比甲与乙的实验结果可知：种子的萌发需要一定的水分，对比乙与丙的实验结果可知：种子的萌发需要适宜的温度，对比乙与丁的实验结果可知：种子的萌发需要充足的空气．因此从实验可以看出，一定的水分、适宜的温度、充足的空气是影响种子萌发的环境条件．
（3）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；因此在该实验中乙装置是对照组，在实验中起对照作用；要探究“温度是影响种子萌发的环境条件”，必需以温度为变量形成对照实验，因此可选用装置乙和装置丙形成对照．
故答案为：
（1）一定的水分温度充足的空气
（2）一定的水分；充足的空气；适宜的温度
（3）对照乙丙
点评：
本题考点： 探究种子萌发的条件．
考点点评： 科学探究中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题，解答类似题时要注意．