解题思路：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．上表中出现了铁和锌两种人体所需的微量元素；人体健康离不开钙元素，钙元素的说法正确的有：人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中，幼儿缺钙会得佝偻病，老人缺钙会骨质疏松，易骨折；幼儿正是长身体的时期，因此幼儿比成人需要的钙多．
（1）由燕麦片标签可知：有无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，共五种营养素，故答案为：5
（2）上表中出现了铁和锌两种人体所需的微量元素，故答案为：2
（3）人体健康离不开钙元素，钙元素的说法正确的有：人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中，幼儿缺钙会得佝偻病，老人缺钙会骨质疏松，易骨折；幼儿正是长身体的时期，因此幼儿比成人需要的钙多；故答案为：d
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；矿物质与微量元素．
考点点评： 本考点考查了元素与人体健康的关系等，基础性比较强，应该好好把握，理解应用，本考点主要出现在选择题和填空题中．