解题思路：（1）由碳酸氢铵的化学式可知，NH4HCO3中各元素的质量比N：H：C：O=（氮的相对原子质量×氮原子个数）+（氢的相对原子质量×氢原子个数）+（碳的相对原子质量×碳原子个数）+（氧的相对原子质量×氧原子个数）；
（2）碳酸氢铵，又称碳铵，是一种碳酸盐，可作为氮肥，性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可以分解完．有吸湿性，潮解后分解加快；
（3）这袋化肥中氮元素的质量=这袋化肥的质量×含氮量．
（1）NH4HCO3中各元素的质量比N：H：C：O=14：5：12：（16×3）=14：5：12：48；
（2）根据碳酸氢铵的性质可知，保存该化肥时应注意低温、避光、防潮；
（3）这袋化肥中氮元素的质量=50kg×16.8%=8.4kg．
故答案为：（1）14：5：12：48；（2）低温、避光、防潮；（3）8.4kg．
点评：
本题考点： 标签上标示的物质成分及其含量；元素质量比的计算；混合物中某元素的质量计算．
考点点评： 本题主要考查学生从标签获取信息，进行计算的能力．解答时要善于利用标签所示的信息、数据．