能催化淀粉酶水解的酶是A肽酶B蛋白酶C脂肪酶D淀粉酶
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首先 淀粉酶是一种蛋白质 不是多肽也不是脂肪 更不是淀粉
其次 蛋白质当然是靠蛋白酶催化水解
于是 答案是B
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(2002•上海)催化脂肪酶水解的酶是( )
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