A、因钠能与冷水反应，说明钠的还原性强，则钠离子的氧化性弱的，比氢离子还弱，故电解氯化钠时是氢离子放电，不是钠离子放电，有因果关系，故A错误；
B、因二氧化硅与烧碱反应，生成粘性的硅酸钠，如果用带毛玻璃塞的试剂瓶存放烧碱溶液，会粘住的，使瓶子打不开，有因果关系，故B正确；
C、因氨气极易溶解于水，说明氨气是极性分子；氨气与浓HCl气体相遇会产生白烟，说明两者反应产生了固体小颗粒，无因果关系，故C错误；
D、蔗糖、淀粉、纤维素水解产物都能发生银镜反应，说明水解产物含有醛基；蔗糖、淀粉、纤维素不是同分异构体，无因果关系，故D错误；
故选B．