百香果甜酸可口,含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉.它最适于加工成果汁,或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质.
百香果甜酸可口,含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉.它最适于加工成果汁,或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质.