不是脑筋急转弯吧?
地理角度：那就是由于地球的自转运动是自西向东转动的.所以我们站在地球上的人看见太阳东升西落.这是太阳视运动的轨迹.实际太阳没动,是地球自转造成的.
从词源看：当初确定方位名称时就把太阳升起的方向定义为东方啦,一直沿用至今.