解题思路：在化学反应里能改变其他物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化的物质叫做催化剂（又叫触媒）．催化剂的特点可以概括为“一变二不变”，一变是能够改变化学反应速率，二不变是指质量和化学性质在化学反应前后保持不变．二氧化锰只是催化剂的一种．
A、催化剂不只是加快反应速率，故A说法不正确；
B、催化剂不是反应物，故B说法不正确
C、催化剂能够改变化学反应速率，但本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化．故C正确；
D、二氧化锰只是催化剂的一种，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 催化剂的特点与催化作用．
考点点评： 催化剂只是改变反应的速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化．