解题思路：甲状腺激素含量过多时，会通过反馈调节抑制下丘脑的功能；下丘脑是体温调节的中枢，可以通过传出神经直接作用于肾上腺，使之分泌肾上腺素；下丘脑分泌的抗利尿激素能促进肾小管和集合管对水的重吸收，使尿量减少；下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素作用于垂体，使垂体分泌促甲状腺激素，该激素作用于甲状腺，使之分泌甲状腺激素，甲状腺激素能促进代谢，加快物质氧化分解，从而使产热量增多．
A、饮水过多使下丘脑分泌的抗利尿激素减少，导致肾小管和集合管的重吸收减弱，尿量增加，A错误；
B、下丘脑的活动受其他相关内分泌腺分泌的激素负反馈调节，如性激素、甲状腺激素等，B正确；
C、下丘脑体温调节中枢发出的神经可通过控制内脏活动的神经（植物性神经）支配肾上腺的活动，C正确；
D、下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素作用于垂体，使垂体分泌促甲状腺激素，该激素作用于甲状腺，使之分泌甲状腺激素，甲状腺激素能促进代谢，加快物质氧化分解，从而使产热量增多，D正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 体温调节、水盐调节、血糖调节．
考点点评： 本题主要考查下丘脑的主要作用，意在强化学生对下丘脑的作用的理解与运用．