解题思路：除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位．据此解答．
病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，所以病毒这种生物不是由细胞构成的．
除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位．生物体是由细胞构成组织，由组织构成器官，由器官构成系统，进而构成生物体．生物体的细胞有细胞膜，可以保护细胞，同时控制物质的进出，使之从结构上成为一个独立的单位；细胞内有细胞核内含有遗传物质；细胞质里有能量转换器--线粒体，把有机物分解并释放出能量供细胞生命活动利用，使之从功能上成为一个独立的单位．因此从细胞的结构及功能的角度来看，细胞是生物体进行生命活动的基本单位；
液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液，
故答案为：细胞；液泡．
点评：
本题考点： 细胞中的物质．
考点点评： 掌握了细胞的结构以及功能，即可答题．