D
石油裂解可以得到甲烷和乙烯等,苯可以通过煤的干馏获得,A项错误;乙烯能使酸性KMnO 4溶液褪色,而苯不能,B项错误;蛋白质含有C、H、O、N,有的还含有P、S等,而淀粉、油脂只含有C、H、O,C项错误;乙醇与乙酸生成乙酸乙酯和乙酸乙酯的水解均为取代反应,D项正确。
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石油裂解可以得到甲烷和乙烯等,苯可以通过煤的干馏获得,A项错误;乙烯能使酸性KMnO 4溶液褪色,而苯不能,B项错误;蛋白质含有C、H、O、N,有的还含有P、S等,而淀粉、油脂只含有C、H、O,C项错误;乙醇与乙酸生成乙酸乙酯和乙酸乙酯的水解均为取代反应,D项正确。