解题思路：（1）使气体液化的方法有两种：压缩体积和降低温度．其中降低温度可以使所有的气体液化，而压缩体积可以使一部分气体在常温下液化．日常生活中用的液化石油气，因为是在常温下使用的，不可能采用降低温度的方法使其液化，故据此分析即可判断．（2）据液化放热的特点可以判断，同温度等量的水蒸气烫伤人和水的烫伤哪个严重．
（1）使气体液化的方式有两种，即降低温度和压缩体积；日常生活中用的液化石油气，因为是在常温下使用的，不可能采用降低温度的方法使其液化，所以采用的是压缩体积的方法使它液化之后贮存在钢罐中的．在揭开沸水锅的锅盖时，有水珠从锅盖上滴下，这是用降低温度的方法使水蒸气液化的．
（2）当100℃的水蒸气遇到温度较低的人体时，要液化，而液化要放热．故在同种情况下，它与100℃的水相比，多了一个液化放热的过程．所以，其烫伤的后果更严重．
故答案为：压缩体积； 降低温度； ②；水蒸气液化放热．
点评：
本题考点： 液化方法及其应用；液化及液化现象．
考点点评： 关于物态变化中的吸放热情况，由于其与日常生活联系较紧密，使其成为热学题目中经常考查的一个知识点．如：夏天扇扇子人觉得凉快，使用罐装杀虫气雾剂向外喷雾时，手会觉得喷口处得特别凉等都是这方面的题目．