turnover在英式英语确实是利润的意思，但在美式英语里多用于表示（人员的）更替率/周转率。
他表示现实情况就是在大多数蓝筹股公司里，负责毕业生招聘的人事经理更替很频繁，造成企业的经营没有连续性。“其中一个难点是维持与大学就业部门的重要联系，” 他进一步解释道，“比方说，（就业部门）对企业的需求和发展方向，必须要有深度理解。”
总之简单来说，这个人的意思就是那些公司里的人事经理总是干不长，没法跟大学就业部门保持连续的深度的联系，这样的话大学就业部门不够了解企业的需求，（以至于企业难以招到满意的毕业生）。