解题思路：要求小刚往返的平均速度是每分多少米，先根据“速度×时间=路程”，计算出从山下到山顶的路程；然后根据“时间=路程÷速度”求出下山的时间；因为根据上、下山的路程相等，继而用“往返总路程÷往返总时间=平均速度”，代入数值解答即可．
（40×18×2）÷[18+40×18÷60]，
=1440÷30，
=48（米）；
答：小刚往返的平均速度是每分48米．
故答案为：48．
点评：
本题考点： 平均数的含义及求平均数的方法．
考点点评： 此题解答的关键是抓住往返路程不变这一条件，根据路程、时间和速度三者之间的关系以及平均数的求法进行解答即可．