A、复分解反应是两种化合物相互交换成分生成两种新的化合物的反应，但生成两种化合物的反应不一定是复分解反应，如CO 2+2NaOH═Na 2CO 3+H 2O，生成了两种化合物，但不是复分解反应，故选项说法错误．
B、中和反应有盐和水生成，因此有盐和水生成的反应不一定是中和反应，如CO 2+2NaOH═Na 2CO 3+H 2O，生成了盐和水，但不是酸与碱的反应，不属于中和反应，故选项说法错误．
C、含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；含有碳元素的化合物不一定是有机化合物，碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，故选项说法错误．
D、酸性溶液能使石蕊试液变红，因此能使石蕊试液变红的溶液一定是酸性，故选项说法正确．
故选D．