解题思路：A、根据曲线的位置关系，比较20℃时两物质的溶解度大小；
B、曲线交点的含义；
C、查出60℃时甲的溶解度，即此温度下100g水所溶解甲物质的最大值，分析将80g甲物质放入100g水中所得溶液的质量；
D、查出60℃和20℃时溶解度，对比等质量的两物质饱和溶液降温析出晶体的多少．等质量的甲乙两种物质的饱和溶液降温析出晶体可由降温前后溶解度差值判断，差值大析出晶体多．
A、0～40℃时，乙物质溶解度曲线始终处于物质甲的上方，说明这个温度范围内乙的溶解度大于甲．该选项判断不正确；
B、两条曲线在40℃时交于一点，此时两物质的溶解度相等．该选项判断正确；
C、根据曲线可知，60℃时，100g水最多能溶解甲60g，所以加入80g甲也只能得到160g溶液．该选项判断不正确；
D、从60℃降温至20℃，甲的溶解度差值远大于乙，所以等质量的甲乙两种物质的饱和溶液降温后，析出晶体较多的是甲而非乙．该选项判断不正确．
故选B
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用．
考点点评： 物质的溶解度曲线直观地表达出物质的溶解性受温度影响的情形．