解题思路：根据物质的性质差异进行分析，要鉴别物质，则选择的鉴别方法需要出现不同的实验现象，据此解答．
A、酒具有特殊的香味，醋具有酸味，闻气味可以鉴别；
B、盐酸与纯碱混合会产生二氧化碳气体，有气泡产生，盐酸与食盐混合没有现象，现象不同，可以鉴别；
C、硫酸呈酸性，不能使酚酞试液变色，硫酸钠溶液呈中性，不能使酚酞试液变色，现象相同，无法鉴别；
D、氯化钙是易溶于水的物质，碳酸钙是不溶于水的物质，用水可以鉴别；
故选C．
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；酸、碱、盐的鉴别．
考点点评： 本题考查了常见物质的鉴别，完成此题，可以依据物质的性质差异进行．