解题思路：此题考查了传染病的基本环节、控制传染病的一般措施和有关特异性免疫的知识
传染病流行的三个基本环节是：传染源、传播途径和易感人群．
传染源：能够散播病原体的人或动物．
传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径叫传播途径，如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等．
易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群叫易感人群．
病原体：引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物．
传染病包括三个基本环节：传染源、传播途径和易感人群．传染病流行的时候，切断三个基本环节中的任何一个环节，传染病的流行即可终止．我们预防传染病的各种措施，都是分别针对三个基本环节中的某个环节的．因此，针对传染病流行的三个基本环节，预防传染病的一般措施可分为：控制传染源、切断传播途径、保护易感者．
（1）引起小红患肝炎的病毒是引起传染病的病毒，所以属于病原体；患病的小红能够散播病原体属于传染源；小红用过的餐具及用具，沾附了肝炎病毒，可以传给健康人，属于传播途径；小红的家长属于容易得肝炎病的人群，属于易感人群．因为小红是传染源，隔离治疗属于控制传染源．对小红的餐具及用具进行消毒是对传播途径所采取的措施，所以属于切断传播途径．
（2）小红的家庭成员属于易感人群，在预防传染病中，对易感人群采取的措施是保护易感人群，保护易感人群，可以注射疫苗提高易感者的抗病能力，在不发病的情况下，获得抵抗肝炎病毒的抗体．这属于人体免疫的第三道防线，特异性免疫．
故答案为：（1）病原体；传染源；传播途径；易感人群；控制传染源；切断传播途径
（2）提示：注射疫苗后，会刺激人体内产生抵抗肝炎病毒的抗体（或物质）
点评：
本题考点： 传染病流行的基本环节．
考点点评： 在做此类题时，一定要注意区别：病原体与传染源；传染源与传播途径中的生物媒介这几个概念，平时做题时最容易出错，属于易错点．