解题思路：有机物分子中含-OH、-CHO、C=C，不含苯环，结合醇、醛、烯烃的性质来解答，注意根据烯烃、甲醛的结构判断有机物的结构特点．
A．分子中不含苯环，则不属于酚类物质，故A错误；
B．分子中含有羟基，可发生取代反应，故B正确；
C．分子中具有乙烯的基本结构，至少有5个碳原子共平面，故C正确；
D．分子中含有碳碳双键和醛基，都可发生加成反应，故D正确．
故选A．
点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．
考点点评： 本题考查结构与性质，注意把握官能团与性质的关系，明确烯烃、醇、醛的性质即可解答，注重知识的迁移应用，题目难度不大．