大豆种子在25℃.黑暗.无菌.湿润.的条件下萌发.糖类和蛋白质的含量的关系是?

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  • 物质转化复杂,但是我觉得是大豆蛋白经过酶系的转化最后变成相关的可被利用的糖类物质,即开始是蛋白质含量下降糖类含量上升吧,过后光合作用合成的主要也是以糖类物质吧,只有结果的时候糖类才又转化为蛋白质吧

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