A、吊白块中含有羟基,易溶于水,在人体内能产生有害物质,不能用于食品加工,故A错误;
B、吊白块可产生次硫酸氢根离子(SO 2 -),还原性很强,因此可在有机合成用作还原剂,多用于工业用防腐剂.故B正确;
C、吊白块易溶于水,故C错误;
D、吊白块易溶于水,故D错误.
故选B.
A、吊白块中含有羟基,易溶于水,在人体内能产生有害物质,不能用于食品加工,故A错误;
B、吊白块可产生次硫酸氢根离子(SO 2 -),还原性很强,因此可在有机合成用作还原剂,多用于工业用防腐剂.故B正确;
C、吊白块易溶于水,故C错误;
D、吊白块易溶于水,故D错误.
故选B.