解题思路：催化剂是一种物质，在化学反应里能改变其他物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化的物质叫做催化剂，又叫触媒．催化剂在化学反应中所起的作用叫催化作用．
A、用氯酸钾分解制取氧气，不加二氧化锰，反应较慢；有氧气生成；
B、高锰酸钾受热放出氧气，同时还生成锰酸钾和二氧化锰，二氧化锰为生产物，不是催化剂；
C、催化剂只能“改变”物质的反应速率，而本身的质量和化学性质都没改变；
D、催化剂是指在化学反应中，能改变化学反应速率，而它的质量和化学性质都没有改变的物质．
A、要使氯酸钾分解放出氧气，必须加入二氧化锰，否则无氧气生成，说法错误；
B、高锰酸钾受热放出氧气，同时还生成锰酸钾和催化剂二氧化锰，说法错误；
C、催化剂只能“改变”物质的反应速率，而本身的质量和化学性质都没改变，说法错误；
D、催化剂是指在化学反应中，能改变化学反应速率，而它的质量和化学性质都没有改变的物质，说法正确．
故选D．
点评：
本题考点： 催化剂的特点与催化作用；实验室制取氧气的反应原理．
考点点评： 催化剂只是改变反应的速率，对反应的生成物及生成物的量都没有影响．