解题思路：用层析液分离色素的原理是：不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度越大随着层析液扩散的速度越快，否则越慢．用高倍镜观察的操作流程：在低倍镜下观察清楚，找到物像→将物像移到视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见．
A、不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度越大随着层析液扩散的速度越快，否则越慢，故A正确；
B、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离过程，在低倍镜下可以直接观察到，故B正确；
C、观察叶片细胞的叶绿体时，要先在低倍镜下找到叶片细胞，移到视野的中央，再换成高倍镜观察，故C错误；
D、DNA的粗提取和分离实验中，利用DNA不溶于酒精，而细胞中的一些其它物质易溶于酒精的原理可以纯化DNA，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 观察植物细胞的质壁分离和复原；观察线粒体和叶绿体；叶绿体色素的提取和分离实验．
考点点评： 本题考查绿叶中色素的提取和分离实验、观察质壁分离和复原实验、观察细胞中叶绿体实验和DNA的粗提取和分离实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤．