解题思路：根据气体的性质分析，气体只能用排水集气法收集，说明该气体能够与空气中的成分发生反应，且该气体不与水反应，在水中溶解度较小，据此进行解答．
A．一氧化氮能够与空气中的氧气反应生成二氧化氮，所以一氧化氮只能使用排水法收集，故A正确；
B．二氧化氮密度大于空气，且能与水发生反应，只能使用向上排空气法收集，故B错误；
C．二氧化硫与水反应，收集二氧化硫气体一般采用排空气法，故C错误；
D．氨气极易溶于水，不能使用排水法水解氨气，氨气密度小于空气，可以使用排空气法收集，故D错误；
故选A．
点评：
本题考点： 气体的收集．
考点点评： 本题考查了常见气体的收集方法判断，题目难度不大，注意掌握常见气体的性质及正确收集方法，明确能够使用排空气法、排水法收集的气体的条件．