解题思路：根据亚硝酸钠和氯化钠的不同性质来进行区分，根据所给的信息及我们所学的氯化钠的性质可以知道：
①它们在15℃时的溶解度不同；
②熔沸点不同；
③水溶液的酸碱性不同等方法均可一进行鉴别．
（1）①因为亚硝酸钠（NaNO2）在320℃会分解，放出有刺鼻气味的气体，氯化钠不具有这种特点，所以分别将亚硝酸钠和食盐加热，有刺鼻气味产生的是亚硝酸钠，无气体产生是食盐；
②亚硝酸钠（NaNO2）跟稀盐酸作用，放出红棕色的气体NO2，氯化钠不能与盐酸反应，所以分别加入稀盐酸，有红棕色气体产生的是亚硝酸钠，无现象的是食盐；
（2）亚硝酸钠其水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性，所以可以用酚酞试液，变红色的是亚硝酸钠，不变红的是氯化钠；
（3）反应物是亚硝酸钠和盐酸，生成物是氯化钠、二氧化氮、一氧化氮和水，用观察法配平，所以方程式是：2NaNO2+2HCl═2NaCl+NO2↑+NO↑+H2O．
故答案为：（1）①分别将亚硝酸钠和食盐加热，有刺鼻气味产生的是亚硝酸钠，无气体产生是食盐；
②分别加入稀盐酸，有红棕色气体产生的是亚硝酸钠，无现象的是食盐．
（2）无色酚酞试液（紫色石蕊试液）；
（3）2NaNO2+2HCl═2NaCl+NO2↑+NO↑+H2O．
点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 能够从题给的信息并结合所学知识利用物质的化学特性或是物理性质来对物质进行鉴别和区分．区分时要注意根据有操作然后得出实验现象，由现象得出实验结论，三个要点缺一不可．