解题思路：（1）烧碱是氢氧化钠的俗称，写出其化学式即可．
（2）实验室电解饱和食盐水生成物是烧碱、氯气和氢气，根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，进行分析解答．
（3）已知相同状况下，相同体积的任何气体含有相同数目的分子．实验生成氢气和氯气的体积比为1：1，该反应的反应物是氯化钠和水，生成物是烧碱、氯气和氢气，写出反应的化学方程式即可．
（1）烧碱是氢氧化钠的俗称，其化学式为：NaOH．
（2）实验室电解饱和食盐水生成物是烧碱、氯气和氢气，由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，被电解的除了氯化钠外，还应该有含氢元素和氧元素的物质，该物质是水，化学式为H2O．
（3）已知相同状况下，相同体积的任何气体含有相同数目的分子．实验生成氢气和氯气的体积比为1：1，该反应的反应物是氯化钠和水，生成物是烧碱、氯气和氢气，反应的化学方程式为：2NaCl+2H2O
通电
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2NaOH+Cl2↑+H2↑．
故答案为：（1）NaOH；（2）H2O；质量守恒定律；（3）2NaCl+2H2O
通电
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2NaOH+Cl2↑+H2↑．
点评：
本题考点： 物质的相互转化和制备；电解水实验；常见碱的特性和用途；质量守恒定律及其应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题难度不大，掌握氢氧化钠的俗称、质量守恒定律、化学方程式的书写等是正确解答本题的关键．