解题思路：据图分析，甲在环境温度升高时，耗氧量减少，代表恒温动物；乙在环境温度升高时，耗氧量增加，代表变温动物．恒温动物在寒冷环境→皮肤冷觉感受器→下丘脑体温调节中枢→增加产热（骨骼肌战栗、立毛肌收缩、甲状腺激素分泌增加），减少散热（毛细血管收缩、汗腺分泌减少）→体温维持相对恒定．
A、小白鼠是哺乳动物，属于恒温动物，当环境温度降低时，为增加产热而维持体温，通过神经-体液调节机体耗氧量增加，则甲代表正常小白鼠，由于小白鼠体温调节的中枢在下丘脑，如下丘脑被破坏，失去体温调节能力，其酶促反应速率随环境温度变化而变化，则乙代表实验组，A错误；
B、具有正常体温调节能力的小鼠表现为酶促反应速率稳定，低温耗氧量大，因此甲组小鼠正常，为对照组，B正确；
C、乙组小白鼠耗氧量增加是因为下丘脑被破坏，失去体温调节能力，其酶促反应速率随环境温度变化而变化，C错误；
D、青蛙是变温动物，若用正常的青蛙做该实验，结果应与乙曲线相似，D错误．
故选：B
点评：
本题考点： 动物激素的调节．
考点点评： 本题考查体温调节的相关知识，意在考查学生分析曲线图和解决实际问题的能力，解题的关键是理解恒温动物热量来源于有机物的氧化分解，低温时好氧量大．