解题思路：增大摩擦的方法有增大压力和增大接触面的粗糙程度；对物体做功时，对目的来说有用的功称为有用功，对目的来说不需要但又必须做的功称为额外功．
勺柄上的竖纹是通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦的；用勺子取食物，其目的是取食物，即对食物做的功是有用功，但做有用功的同时，又必须对盛食物的勺子做功，所以对勺子做的功是额外功．
故答案是：增大摩擦；勺子．
点评：
本题考点： 有用功和额外功；增大或减小摩擦的方法．
考点点评： 该题的第一空很简单，同学们很容易就可以判断出增大摩擦的方法；在第二空中，首先要搞清楚做功的目的，如果目的不明，就很难区分开有用功和额外功，这是关键．