解题思路：根据已有的知识进行分析，金刚石和石墨都是由碳原子构成的物质，但是碳原子的排列方式不一样；浓盐酸具有挥发性；分子间的间隔与温度有关；分子在不断的运动．
A、金刚石和石墨都是由碳原子构成的物质，但是碳原子的排列方式不一样，导致物理性质不同，故A错误；
B、浓盐酸具有挥发性，是因为氯化氢分子不断运动到空气中，与空气中的水蒸气结合成盐酸小液滴的缘故，故B正确；
C、水银温度计中的汞热胀冷缩，是因为汞原子的间隔随温度的升高而增大，随温度的降低而减小，不是汞原子的大小发生变化，故C错误；
D、校园里的栀子花发出诱人的香味，是因为花香分子在不断的运动，不是分子间的间隔的缘故，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 本题考查了分子的基本性质，完成此题，可以依据已有的知识进行．