解题思路：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．
物理性质：
能用小刀切下一小块说明这种金属硬度小，能够浮在水面上急速转动说明密度比水小，在水中立刻熔化为一个闪亮的银白色小球说明这种金属的熔点低、是银白色固体，这些性质不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质．
故填：质软、密度比水小、熔点低、银白色固体．
化学性质：
它浮在水面上急速转动，发出嘶嘶声，过一会儿小球逐渐变小，最后完全消失，说明这种金属能和水反应生成气体．
故填：能与水反应生成气体．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果需要通过化学变化表现出来就属于物质的化学性质．如果不需要通过化学变化表现出来就属于物质的物理性质．