两者不一样.
干烧锅自动调控锅内温度,有效控温度不高于120度,热效率利用合理,节能高效.是一种电子温控锅.
闷烧锅的盖子是热的不良导体,能有效防止热传导,真空夹层能防止热传导、对流,金属壳光亮能防止热辐射.闷烧锅把热传递三种方式都尽量避免了,因而食物的热不易散出,能长时间保持高温,即可以在没有热源的情况下继续“烧”食物.没有靠电子温控.
两者不一样.
干烧锅自动调控锅内温度,有效控温度不高于120度,热效率利用合理,节能高效.是一种电子温控锅.
闷烧锅的盖子是热的不良导体,能有效防止热传导,真空夹层能防止热传导、对流,金属壳光亮能防止热辐射.闷烧锅把热传递三种方式都尽量避免了,因而食物的热不易散出,能长时间保持高温,即可以在没有热源的情况下继续“烧”食物.没有靠电子温控.