小题1:（1）“一个馒头”是全文的线索，贯穿全文。或全文围绕“一个馒头”展开，推动故事情况的发展。（2）设置悬念，吸引读者，引起阅读兴趣。（3）点明中心，突出母亲爱儿子的纯朴感情。
小题2:（1）第②段写雨，交代事情发生的时间、环境，写母亲冒雨送馒头给我，突出了母亲对我的疼爱；成为下文写母亲为“我”送馒头受伤害作铺垫。（2分）（2）第⑧段写母亲在雨中离开，渲染了一种伤感的气氛；烘托“我”和母亲悲伤的情感；和第②段写雨相照应。（答出两点即可得2分）
小题3:（1）父亲带回一个白面馒头，母亲发现了馒头；（2）母亲冒雨送馒头给我；（答到“蒸馒头”“包馒头”“掷馒头”“捡馒头”可得1分）（3）我扔了馒头。（答对一点得2分，答对两点得3分，答对三点得4分）
小题4:（1）动作描写，（1分）写出了母亲对这个来之不易的白馒头的珍惜，成“里三层，外三层”说明母亲对馒头珍惜，格外小心细致，“小心翼翼”突出母亲希望儿子能吃上热馒头的小心谨慎的心理。（1分）（2）肖像（外貌）和动作描写。（答对其中一种即可得1分）写出了母亲年老，一路上的劳累和因“我”扔掉馒头，对她的爱不理解而季度伤心。
小题5:（1）爱自己的孩子、节俭、憨厚、朴实、善良。（答对“爱自己的孩子”和其它任意一点，即可得2分）（2）答题要点：表达出道歉：学会理解母爱；学会感恩，用实际感动回报母亲。（2分）（能紧扣文章，答到两点，意思大致相同即可，认识深刻，表达流畅，可适当加2分。）参考答案：啊！母亲，我知道错了，你就原谅我把！可是我可不了口向你道歉啊！母亲，对不起，那馒头是家中的奢侈品，你舍不得吃而留给了我，我怎么这样伤你的心呢？不行，我一定要好好学习，以后用十倍的努力报答你，可怜天下父母心，母亲啊！路难走，您要小心。
小题1:本题考查学生分析文章标题作用的能力。从“线索、文章的结构上、文章的主题”等角度来分析作用即可。
小题2:本题考查学生分析环境描写的作用的能力。第一次描写“雨”扣住“母亲对孩子的情感”来分析好处，第二次描写“雨”扣住“我扔掉馒头之后，妈妈的心理感受”来分析作用即可。
小题3:本题考查学生概括文章内容的能力。根据文章3---7段的内容来概括即可。
小题4:本题考查学生鉴赏语句的能力。根据人物描写的方法来分析人物的性格特征即可。
小题5:本题是一道综合题。先根据文章对母亲的细节描写来分析母亲的人物形象，然后再根据文章的内容揣摩人物的心理活动即可。