解题思路：本题考查了摄氏温度是怎么样规定的及其表示方法．
摄氏温度是这样规定的：将1标准大气压下冰水混合物的温度规定为0摄氏度，沸水的温度规定为100摄氏度，在0摄氏度与100摄氏度之间，分成100等份，每一等份就是1摄氏度．故AB正确；
用正数表示零上摄氏度，用负数表示零下摄氏度，故-18°表示零下18摄氏度，故C正确；
规定冰水混合物的温度为0°，故D错误．
故选D．
点评：
本题考点： 摄氏温度及其计算．
考点点评： 解答本题要求学生记住摄氏温度的规定、表示方法，理解“正”和“负”的相对性．