自由水和结合水的相对含量与生物体的结构和功能的关系(详细点)

2个回答

  • 结合水和结构有关,自由水主要和功能有关.

    (1)①结合水:细胞结构的组成成分.

    ②自由水:良好溶剂,参与细胞内生化反应,为细胞提供液体环境,运输营养物质和代谢废物.

    (2)含水量与代谢强度、生物抗性的关系

    自由水/结合水比例的大小,决定着细胞或生物体的代谢强度:比值越大,自由水的含量越多,代谢越强;反之,代谢越弱.生物的抗性与之相反,即二者比值越大,抗性越强;比值越小,抗性越强.

    如种子的呼吸作用强度在一定范围内与自由水的含量成正比;种子储存前应晒干以降低呼吸作用,萌发时需大量吸水,呼吸作用加强,为萌发提供充足的能量.