解题思路：A．明矾可水解生成氢氧化铝；
B．干冰气化吸收大量的热；
C．过氧化钠不能漂白金属离子；
D．小苏打不稳定，加热分解生成二氧化碳气体．
A．明矾可水解生成氢氧化铝胶体，具有吸附性，可用于除去水中的悬浮性杂质，故A正确；
B．干冰气化吸收大量的热，可用作制冷剂，故B正确；
C．过氧化钠不能漂白金属离子，只能用于漂白具有还原性的物质，常为有机物，故C错误；
D．小苏打不稳定，加热分解生成二氧化碳气体，可用作制作馒头和面包，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 钠的重要化合物．
考点点评： 本题考查了过氧化钠、干冰的用途、水解原理的应用、小苏打的性质和用途，侧重于化学知识在生产和生活中的应用的考查，题目难度不大．