解题思路：（1）从米饭中的淀粉属于糖类；红烧肉、糖醋鱼、排骨中含有大量的蛋白质和油脂，加钙牛奶中含有大量的水和无机盐，六大营养素中还少维生素去分析解答；
（2）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；但是如果大量吃钙片，人体内钙的含量多会影响其他元素的吸收去分析解答；
（3）棉布是由棉花纺线织成的，棉花属于天然纤维；铁锅是铁的合金铸成的，铁合金属于金属材料；合成橡胶是合成材料的一种去分析解答；
（1）米饭中的淀粉属于糖类；红烧肉、糖醋鱼、排骨中含有大量的蛋白质和油脂，加钙牛奶中含有大量的水和无机盐，六大营养素中还少维生素，所以增加的是蔬菜；故答案为：糖类 蔬菜；
（2）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；但是如果大量吃钙片，人体内钙的含量多会影响其他元素的吸收；故答案为：②；
（3）棉布是由棉花纺线织成的，棉花属于天然纤维；铁锅是铁的合金铸成的，铁合金属于金属材料；合成橡胶是合成材料的一种；故答案为：②①③．
点评：
本题考点： 均衡营养与健康；金属材料及其应用；有机高分子材料的分类及鉴别；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 生活处处有化学，学会用化学知识解决生活中的实际问题．