解题思路：A、纯铁质地较软，制成合金能有效地改变其机械性能．
B、波尔多液含有硫酸铜，能与铁反应，腐蚀铁桶．
C、铁锅炒菜有利于给人体补充铁元素．
D、铁与稀硫酸稀盐酸均能得到亚铁盐．
A、纯铁质地较软，制成合金能有效地改变其机械性能，使其用途更广泛，故正确．
B、波尔多液含有硫酸铜，能与铁反应，腐蚀铁桶，因此不能用其配制波尔多液，故错误．
C、铁锅炒菜有利于给人体补充铁元素，减小了贫血的发生，故正确．
D、铁与稀硫酸稀盐酸均能得到亚铁盐，故正确．
故选B
点评：
本题考点： 金属的化学性质；合金与合金的性质；酸的化学性质；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
考点点评： 此题是对铁的性质的考查，主要是要求学生掌握有关铁的物理及化学性质，属基础性知识考查题．