解题思路：保温瓶中灌入大半瓶开水后，塞上木塞后蹦了出来，是因为水蒸气对外做功，内能减少．保温瓶中的开水剩下不多时，若瓶塞又不漏气，会使瓶内的气压变小，使瓶塞很难拔出．
答：（1）一瓶开水，倒一部分出来后，瓶内气体的压强大于瓶外的大气压强，瓶内气体膨胀对塞子做功，内能转化为塞子的动能，故塞子蹦起来；
（2）由于瓶内气体在温度降低时，内部的水蒸气发生了液化，而使得瓶内气体变稀薄，故气压减小，对瓶塞产生向瓶内的压力较大，因此很难拔出．
点评：
本题考点： 大气压的综合应用．
考点点评： 此题的回答具有一定的开放性，关键是要把握住现象对应的物理知识，才能提出有价值的问题．