解题思路：植物的光合作用是绿色植物在光下在叶绿体里把二氧化碳和水合成有机物放出氧气的过程；
蒸腾作用是水分以气体状态通过叶片表皮上的气孔从植物体内散失到植物体外的过程；
呼吸作用是植物在线粒体里把有机物分解成二氧化碳和水并释放能量的过程．据此解答．
（1）、植物的光合作用是绿色植物在光下在叶绿体里把二氧化碳和水合成有机物放出氧气的过程，图中将植物罩上透明塑料袋，放在光下3-4小时，目的是让里面的植物进行光合作用，然后用①号试管收集里面的气体后取出试管，将一支带火星的木条伸进①号试管内，结果木条复燃了，我们知道氧气有帮助燃烧的特性，因此证明此气体是氧气．
（2）水分以气体状态通过叶片表皮上的气孔从植物体内散失到植物体外的过程叫做蒸腾作用；在白天，植物除进行光合作用、呼吸作用外还进行蒸腾作用．因此，实验进行一段时间后通过蒸腾作用散失的水蒸气会在塑料袋的内壁上凝结成小水珠．
（3）将图中植物罩上塑料袋，放在暗处3-4小时，无光植物不进行光合作用，只进行呼吸作用，呼吸作用是植物在线粒体里把有机物分解成二氧化碳和水的过程，二氧化碳有一个特性就是能把澄清的石灰水变浑浊，将塑料袋中气体通入②号试管，结果发现澄清石灰水变浑浊．由此得出结论是植物进行呼吸作用放出的是二氧化碳．
故答案为：
（1）氧气；光合．
（2）蒸腾．
（3）将植物罩上塑料袋，放在暗处3-4小时（或将植物罩上黑色塑料袋，放置3-4小时），将塑料袋中气体通入澄清石灰水的试管中； 澄清石灰水变浑浊．
点评：
本题考点： 光合作用过程中的物质转化和能量转化；植物的呼吸与人类生产生活的关系．
考点点评： 此题是一个涉及植物的光合作用、呼吸作用、蒸腾作用的探究实验的填空题，植物的三大作用是考试的重点也是难点，应重点掌握．