随p人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被人们广 - 知识问答

随p人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被人们广泛接受．为了延长食品的保质期，在包装袋中常加入抗氧化剂．下列物质可作抗

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解题思路：防止食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常加入抗氧化物质，该物质应具有较强还原性，以此来解答．
A．生石灰具有吸水性，常用作干燥剂，不具有较强还原性，不能防止食物被氧化，故A错误；
B．生石膏（六aSO_如•2H₂O）不具有较强还原性，不能防止食物被氧化，故B错误；
六．亚硫酸钠具有较强还原性，在反应它S元素的化合价升高，能防止食物被氧化，故六正确；
如．硫酸钠不具有较强还原性，不能防止食物被氧化，故如错误；
故选六．
点评：
本题考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用．
考点点评：本题考查氧化还原反应，明确信息及元素的化合价变化是解答本题的关键，题目难度不大．

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