解题思路：晶体有熔点，非晶体没有熔点．容易导电的物质是导体，不容易导电的物质是绝缘体．
冰、河水、玻璃、铜、食油中属于晶体的是冰和铜．属于导体的是河水和铜．
纯水是绝缘体，所以河水是导体．
至于冰属于哪一类，有这样一种理不管是纯净水还是有杂质的水凝结成的冰，都是绝缘体，因为结成固体冰后，杂质成分不能自由移动．
故答案为：属于晶体的是（1）、（4）；属于导体的是（2）、（4）．
点评：
本题考点： 晶体和非晶体的区别；导体．
考点点评： 什么是晶体和非晶体、什么是导体和绝缘体都是要识记的．只要在理解概念的基础上记住就可以了．