解题思路：成熟植物细胞通过渗透作用吸水需要两个条件：半透膜和浓度差，半透膜是由原生质层构成，浓度差是指外界溶液与细胞液之间的浓度差．
分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜．
A、成熟植物细胞通过渗透作用吸水取决于液泡与外界溶液的浓度差，A正确；
B、胰岛素为蛋白质类激素，其合成分泌过程需要高尔基体的参与，B正确；
C、卵细胞体积较大有利于储存营养物质供受精卵发育，但与外界环境进行物质交换效率降低，C错误；
D、细胞内各种生物膜在结构和功能上都有一定的联系，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 探究细胞表面积与体积的关系；细胞器中其他器官的主要功能；细胞的生物膜系统．
考点点评： 本题考查了分泌蛋白的形成过程以及细胞结构决定功能等的知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，难度适中．