解题思路：（1）物理学中对于多因素（多变量）的问题，常常采用控制因素（变量）的方法，把多因素的问题变成多个单因素的问题．每一次只改变其中的某一个因素，而控制其余几个因素不变，从而研究被改变的这个因素对事物影响，分别加以研究，最后再综合解决，这种方法叫控制变量法．
（2）凸透镜成像的规律：u＞2f，成倒立缩小的实像；u=2f，成倒立等大的实像；f＜u＜2f，成倒立放大的实像；u=f，不成像；u＜f，成正立放大的虚像．
（1）在探究①浮力与物体浸在液体中的体积有关时，控制液体的密度相同，改变浸没在液体中的体积，利用了控制变量法；同理，在②③中也需要用控制变量法分析．故选C．
（2）当蜡烛距凸透镜28cm时，此时u＞2f，成倒立缩小的实像；由凸透镜成像规律可知，成倒立放大的实像，根据凸透镜成实像时，物近像远像变大可知，此时要在光屏上得到清晰的倒立、放大实像，应将蜡烛向靠近凸透镜的方向移动，并让光屏向远离凸透镜方向移动．
故答案为：（1）C；（2）缩小；靠近．
点评：
本题考点： 探究浮力大小的实验；控制变量法与探究性实验方案；凸透镜成像规律及其探究实验．
考点点评： 此题是考查学生对控制变量法和探究凸透镜成像的实验，考查了学生对实验操作的要求．研究物理的方法很多：控制变量法、转化法、模型法、类比法、推理法、比较法、归纳法等等．控制变量是常用的一种方法，一定要明确控制什么，改变什么．