解题思路：根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同，结合事实进行分析判断即可．
A、由于分子间有间隔，在温度升高时，分子的间隔变大．所以，水烧开后易把壶盖冲起，分子的大小没有变化．故选项解释不正确；
B、由于原子间有间隔，在温度升高时，原子的间隔变大．所以，用水银温度计测量体温．故B故选项解释正确；
C、一氧化碳和二氧化碳是由不同种的分子构成的，不同分子，性质不同．所以，一氧化碳有毒，二氧化碳无毒．故选项解释正确；
D、由于分子是运动，花香的分子通过运动分散到周围的空气中．所以，墙内开花，墙外可闻到花香．故选项解释正确．
故选A．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 本题难度不大，掌握分子的基本性质及利用分子的基本性质分析和解决问题的方法是解答此类题的关键．