细胞是动植物体结构和功能的基本单位，一般来说，动植物体的生长发育都是从受精卵开始的．受精卵经过细胞的分裂、分化，形成组织、器官．由动物细胞构成上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织等；由不同的组织按照一定的次序结合在一起形成具有一定功能的器官．由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起形成系统，动物体有消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、运动系统、生殖系统、内分泌系统和神经系统．因此动物体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→系统→动物体；
由植物细胞构成，形成分生组织、保护组织、营养组织、输导组织、机械组织．植物体没有系统，由根、茎、叶、花、果实、种子，这六大器官直接形成整个绿色开花植物体．可见植物体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→植物体．因此，与动物体的结构层次相比，植物体的结构层次无系统．一棵油菜属于植物体，叶肉细胞属于营养组织，一片叶属于器官，血液属于结缔组织．因此选项C符合题意．
故选：C．