解题思路：A、根据结构简式书写化学式，只有碳元素和氢元素组成且含有苯环的有机物属于芳香烃；
B、含有碳碳双键或是碳碳叁键的物质可以和溴水加成；
C、酯类在铜铬氧化物（CuO•CuCrO4）催化下，与氢气反应得到醇，羰基双键可同时被还原，但苯环在催化氢化过程中不变；
D、有机物中的酚羟基、酯基可以和氢氧化钠反应．
A、根据结构简式得出化学式为C19H14O5，有机物含碳元素、氢元素氧元素，不属于芳香烃，故A错误；
B、该有机物不含有碳碳双键或是碳碳叁键，不可以和溴水加成，含有酚羟基可以和溴水发生取代反应，故B错误；
C、根据题意：R1COOR2+2H2→R1CH2OH+R2OH，可知道1mol有机物中的-OCOO-能和4mol氢气反应，所以该物质和4mol氢气反应，故C正确；
D、1mol有机物中的酚羟基2mol，可以和2mol氢氧化钠中和，含有碳酸的酸酐（即酯基）2mol，可以和2mol氢氧化钠反应，1mol该有机物最多可以与4molNaOH反应，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，题目难度中等，把握有机物的组成、结构和性质为解答该题的关键，学习中要注意相关基础知识的积累．