解题思路：A．Na2SO4可使蛋白质发生盐析；
B．苯酚溶液与溴水发生反应生成三溴苯酚，苯与溴水不反应，说明苯酚中苯环H原子比苯中活泼；
C．C≡C三键、醛基等都可以使溴的四氯化碳溶液褪色；
D．溶度积越小，越易生成沉淀．
A．蛋白质中加入Na2SO4发生盐析，加入CuSO4发生变性，故A错误；
B．苯酚溶液与溴水发生反应生成三溴苯酚，苯与溴水不反应，说明苯酚中苯环H原子比苯中活泼，苯酚中羟基苯环越羟基向连接，导致这种现象的原因是羟基影响了苯环的活性，故B正确；
C．C=C、C≡C三键、醛基等都可以使溴的四氯化碳溶液褪色，故C错误；
D．反应总是向着生成更难溶的物质的方向进行，由于AgI的溶度积比AgCl小，所以优先生成AgI，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 化学实验方案的评价．
考点点评： 本题考查较为综合，涉及蛋白质的性质、有机物的性质以及难溶电解质的溶解平衡等知识，为高考常见题型和高频考点，侧重于学生的分析能力、实验能力和评价能力的考查，注意把握实验操作要点，结合物质的性质综合考虑，难度中等．