解题思路：（1）压强大小的影响因素：压力大小和受力面积大小．
（2）增大压强的方法：在受力面积一定时，增大压力；在压力一定时，减小受力面积．
（3）减小压强的方法：在受力面积一定时，减小压力；在压力一定时，增大受力面积．
由公式P=[F/S]可知，压强跟压力和受力面积有关，压力越大，受力面积越小，压强越大．
因此要增大压强，应增大压力或减小受力面积．
将铁路的钢轨铺在枕木上，将书包的背带做得较宽，载重汽车安装更多的轮子都是通过增大受力面积来减小压强，
只有将切菜刀磨得更锋利是通过减小受力面积来增大压强的．故选项A、B、D错误，选项C正确．
故选C．
点评：
本题考点： 增大压强的方法及其应用．
考点点评： 掌握压强大小的影响因素，掌握增大和减小压强的方法．能在生活中应用压强知识．此题难度不大，属于基础题．