解题思路：细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类．细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透过性．
A、选择透过性是细胞膜的功能特性，A错误；
B、白细胞可以吞噬病菌，类似于胞吞，体现了细胞膜的结构特点具有一定的流动性，B正确；
C、保护性是细胞膜的功能之一，不是白细胞吞噬病菌的结构基础，C错误；
D、白细胞吞噬病菌是通过胞吐方式进行的，不属于渗透，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 细胞膜的结构特点．
考点点评： 本题考查细胞膜结构特点的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，相对简单，属识记内容，但学生容易审题不清．