解题思路：设每个窗口每分钟能卖出的午餐数，每分钟外出就餐的人数，学生总数为未知数；等量关系为：45分钟一个窗口卖出的午餐数量=学生总数-45分钟外出就餐的人数；30分钟2个窗口卖出的午餐数量=学生总数-30分钟外出就餐的人数；20分钟n个窗口卖出的午餐数量≥学生总数-20分钟外出就餐的人数×（1-80%）把相关数值代入，用其中一个字母x表示出另2个字母y，z，代入第3个不等式，求得最小的整数解即可．
设每个窗口每分钟能卖x人的午餐，每分钟外出就餐有y人，学生总数为z人，并设至少要同时开n个窗口，依题意有
45x＝z−45y①
2×30x＝z−30y②
20nx≥z−20(1−80%)y③，
由①、②得y=x，z=90x，代入③得20nx≥90x-4x，
所以n≥4.3．
因此，至少要同时开5个窗口．
点评：
本题考点： 一元一次不等式组的应用．
考点点评： 考查一元一次不等式组的应用；一些必须的量没有时，应设其为未知数；当题中有多个未知数时，应利用相应的方程用其中一个未知数表示出其余未知数；得到20分钟n个窗口卖出午餐数的关系式是解决本题的关键．